一、用途及特點
HWJK系列主要用于攪拌各類高檔面制品，尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮、餛飩皮，更為適用；也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合。
該機采用漿葉型攪拌器、在真空條件下和面，可充分促進面粉中面筋生成，較常態(tài)和面增加10-20%的含水量，和制的面團光亮、均勻、具有彈性，面筋的強度大，面團質量得到明顯改善。
該機料斗開蓋、倒箱采用液壓控制、定位準確;接觸食品部位及外觀均采用優(yōu)質不銹鋼材料，符合國家食品衛(wèi)生標準要求。本機適合對衛(wèi)生條件要求較高的專業(yè)食品加工企業(yè)使用。
二、技術參數(shù)
型 號 |
HWJ50K |
HWJ100K |
HWJ200K |
料 斗 容 量 |
150L |
300L |
570L |
料 斗 真 空 度 |
-0.08Mpa |
-0.08Mpa |
-0.08Mpa |
一 次 和 面 量 |
50kg |
100kg |
200kg |
攪 拌 器 轉 速 |
30r.p.m |
30/45 r.p.m |
27/40 r.p.m |
電 源 |
380V三相 |
380V三相 |
380V三相 |
主 電 機 功 率 |
3kw |
4/5.5kw |
6.5/8kw |
油 泵 電 機 |
0.75kw |
0.75kw |
0.75kw |
外 型 尺 寸 |
1580×710×1254mm |
1700×810×1654mm |
1960×934×1734mm |
重 量 |
760kg |
1000kg |
1200kg
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